Carquinyolis

Parlar de carquinyolis a l’Espluga és parlar de cal Gamell, és clar. Però tots sabem que en començar el segle XXI a la nostra vila teníem cinc famílies pastisseres que n’elaboraven. Uns amb més anys darrere el forn i la talladora, altres amb menys, però tots amb un important arrelament en la…