Xavier Salat Brúnel, autor a Cultura i Paisatge

L’albereda de Santes Creus

La Regla de Sant Benet disposa, en el seu capítol LXVI, que els monestirs s’han “d’establir de tal manera que totes les coses necessàries, és a dir, l’aigua, el molí, el forn, i els diversos oficis s’exerceixin a l’interior del monestir”. Això vol dir tenir una font abundant d’aigua per al consum,…