Gastronomia

En aquest article parlem de la gastronomia de Tots Sants: de la castanyada, dels panellets, dels moniatos, del crocant i les ametlles garapinyades, del codonyat i dels vins (vi ranci, moscatell i mistela).

Amb el caldo i carn d'olla iniciem una nova col·lecció dins de Cultura i Paisatge orientada a recuperar la cuina catalana tradicional, amb productes autòctons i de proximitat. Ingredients per a 10 persones Verdures Un tros de col, una xirivia, un nap, dues branques d’api, un porro, quatre…