Safrà

El safrà ha estat un producte d’una importància capital al llarg de la història. Era apreciat com a condiment, en cosmètica, en medicina, i li eren atribuïdes virtuts molt diverses. El comerç amb el safrà aportava beneficis econòmics interessants i permetia de capitalitzar les malparades…

El primer intent de recuperar el cultiu comercial del safrà a la Conca de Barberà fou l'any 2008, en un tros de terra de la Guàrdia dels Prats. Aquest primer test va fracassar, almenys parcialment, per qüestions agronòmiques: es va triar una zona experimental amb dificultats no previstes, com el…

Un fons documental patrimonial ens informa de les activitats d’un safraner rocafortí a mitjan segle XIX. Es tracta de Francesc Ninot Duc, batejat el 9 de desembre de 1813 a la parroquial de Sant Salvador, fi ll de Ramon Ninot Mateu i Francesca Duc. El 16 d’octubre de 1843, als gairebé 30 anys…