El niu (homenatge al Motel Empordà)
El Motel és el centre gastronòmic de referència del sud d'Europa. Enlloc se sumen aquestes circumstàncies: la geografia central, la història ininterrompuda i coherent de l'establiment i la presència testimonial i nuclear d'un home que és un mestre dels fogons i de la sala, però que és un pou de…