Eva Salvat, autor a Cultura i Paisatge

El caramel vermell de Dijous Gras, només a Valls

El dia de Dijous Gras, a Valls es costum llepar un gros caramel vermell, fet artesanalment per les pastisseries vallenques. Antigament, el mateix dia, a les cases es feia la truita de botifarra, menja que ha derivat cap a la botifarra d'ou. Les postes del Dijous Gras consistien en una merenga –a…

La mel del Cister

Les abelles tenen un gran valor simbòlic en la nostra societat, la cultura i l'art. En aquest article descobrirem com viuen i s'organitzen dins el rusc i quins productes fan; coneixerem la feina dels apicultors, les eines que utilitzen per extreure la mel i com ha evolucionat l'apicultura des dels…